Ontdek de Gault&Millau restaurant selectie

Please wait

Please wait

Nom Catégories Toques Note
Selected by Gault&Millau Selection
13 / 20

Cul de Poule

Avenue Wanderpepen 44, 7130 Binche

Belgisch Frans

De buitenkant van het kleine gebouw is sober maar binnen valt alles in zijn plooi met een inrichting die modern en oud combineert. De ontvangst is zeer beleefd en efficiënt, en dat zowel in de eetruimte als op het kleine achterterras. We geven een extra punt voor de zeer persoonlijke bereidingen van de chef waarin zijn talenten en zijn zin om doordachte bereidingen te creëren, worden belicht. De delicatesse van eendenlever en witte bonen omkadert een 63 graden eitje. De stevige, lekkere fazant komt samen met kool en linzen: een lekkernij die wordt afgerond met de aangename smaak van geroosterde vijgen. De eerste koksmuts is binnen!

Selected by Gault&Millau Selection
13 / 20

Mange Tout

Visserskaai 22, 8400 Oostende

Belgisch Frans

Vlakbij de bekende Oostendse vistrap verwelkomen Lieva Debruyne en Peter Moyaert hun gasten in een fris gestileerd kader. Evident krijgt marien lekkers het meeste aandacht maar liefhebbers van vlees, gevogelte of veggie verwennen ze met evenveel overgave. Rijk smakende chutney van perzik en verse vijg gaan goed samen met sappig buikspek. Net zoals tuinbonen, zeekraal en zeewier verrassend goed harmoniëren met fijn bereid kalfsvlees. Combinatiekracht toont de chef evenzeer in zijn visgerechten. Risotto van rode biet, mosterdijs en vadouvan bezorgen aan griet samen een aangename smaaklift.

Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

Table et Comptoir

Avenue de Bouillon 78, 6800 Libramont-Chevigny

Belgisch Frans

Het voormalige restaurant Fario veranderde van naam met behoud van zijn eigentijdse looks. Het restaurant charmeert met open keuken en strak, sober en elegant interieur. Chef François Bernard serveert onder meer kroketten van Ardense ham met erwtjes en half haantje met dragon en geprakte aardappel opgewerkt met olijfolie.

Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

Osteria Michele

Tiensestraat 23, 3000 Leuven

Italiaans

Een Italiaanse osteria in hartje Leuven die zijn gasten verleidt met een breed repertoire aan traditioneel lekkers. Prima maccheroni alla Calabrese met nduja en pecorino Crotonese in een hoofdrol. Uit het noorden van Italië diverse risotto’s waaronder een uiterst sappige variante met zeevruchten en vis.

Otomat

Van Schoonbekeplein 11, 2000 Antwerpen

Italiaans

This is one of our "POP" selected places to check out. If you are looking for tasty food in a nice relaxing atmosphere this could be your next stop.Heavenly pizza with a Duvel inside.

Otomat

Kleine Vismarkt 3, 9000 Gent

Italiaans

This is one of our "POP" selected places to check out. If you are looking for tasty food in a nice relaxing atmosphere this could be your next stop.Heavenly pizza with a Duvel inside.