Ontdek de Gault&Millau restaurant selectie

Please wait

Please wait

Nom Catégories Toques Note
Selected by Gault&Millau Selection
14 / 20

San Sablon

Rue Joseph Stevens 12, 1000 Bruxelles

Street food Signature cuisine

Een idee van Sang Hoon Degeimbre mee vorm gegeven door chef Valerio Borriero en zijn team. Kom en lepel staan als eetinstrumenten centraal. De partituur is iets complexer en omvat gerechten gebaseerd op uitgekiende techniek en opvallende textuurcombinaties. Noordzee garnalen gaan samen met combava en bottarga wat tot een nieuwe smaakbeleving leidt. Parelhoen van lokale boerderij heeft genoeg aan mosterdkruiden en pompoen om in zijn natuurlijke eenvoud te plezieren. Finesse zit even goed verweven in het ijs van vijgenblad, honing en donkere rum.

Selected by Gault&Millau Selection
13 / 20

Arrikiiati

Huikstraat 2, 2000 Antwerpen

Italiaans Street food

In het kielzog van de Antwerpse rosse buurt opende Arrikiiati wat ‘Enjoy’ betekent in het Siciliaans. In dit no-nonsense adres geniet je van creatieve street food gerechtjes met een gastronomische knipoog. Delphine Worms, gekend als voormalig sommelier bij Dôme zorgt voor de bijpassende natuur en biologische wijnen terwijl chef Giorgio je laat genieten van een selectie aan piattini om te delen. Zoals rundstartaar met ricotta en gebrande ui, crispella of geroosterde koolrabi met ansjovis, foreleitjes en dragon beurre blanc. Geniet daarna van één van de pane cunzato, een huisgemaakt Siciliaans gevuld brood met bijvoorbeeld octopus ragu, nduja en salsa verde met amandelen.

Bar Palmier

Volkstraat 13, 2000 Antwerpen

Street food Mediterraan

Een stemmige foodbar met aparte identiteit die de Volkstraat als aantrekkelijke horecastraat mee op de kaart heeft gezet. Vers bereide guacamole om te starten gevolgd door vissoep met toast en rouille als aanloop naar enkele klassiekers van het huis: zwezerik met peer en spinazie of steak met pepersaus en verse frietjes.

Balls & Glory

Theaterplein 1, 2000 Antwerpen

Belgisch Street food

This is one of our "POP" selected places to check out. If you are looking for tasty food in a nice relaxing atmosphere this could be your next stop.Delicious oven-baked meat & vegetarian balls with a tasty and surprising filling.

Balls & Glory

Rue Henri Maus 35, 1000 Bruxelles

Belgisch Street food

This is one of our "POP" selected places to check out. If you are looking for tasty food in a nice relaxing atmosphere this could be your next stop.Delicious oven-baked meat & vegetarian balls with a tasty and surprising filling.

Balls & Glory

Tiensestraat 31, 3000 Leuven

Belgisch Street food

This is one of our "POP" selected places to check out. If you are looking for tasty food in a nice relaxing atmosphere this could be your next stop.Delicious oven-baked meat & vegetarian balls with a tasty and surprising filling.