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Zur Post

L'avis de Gault&Millau

Entre Ardennes et Eifel, Zur Post est une halte idéale où se restaurer et passer la nuit. L'histoire de cet hôtel-restaurant remonte au XIXe siècle. Les propriétaires actuels, le chef Eric et l'hôtesse Carina Pankert, représentent la troisième génération. Elle assure un service cordial dans un intérieur intimiste et contemporain. Lui trouve l’inspiration dans la cuisine française et dans des condiments de sa région ou des contrées méditerranéennes, entre autres. Le homard breton s’entoure d'une sauce vierge, de légumes à la provençale, de câprons et d'huile de citron. La presa de porc Bellota, extrêmement savoureuse, est magnifiée par un jus corsé de soubressade, des pommes de terre vitelotte et un espuma de truffe. En dessert, nous apprécions un chaud-froid de pomme, glace vanille au calvados et gâteau au chocolat.

Adresse

Hauptstraat 39
4780 Saint-Vith

Contact

+32 80 22 80 27
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/hotelzurpost.sanktvith

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:15
Jeudi  12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:15
Vendredi  12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:15
Samedi  12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:45
Dimanche  12:00 - 13:15
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