Geen wonder dat deze Italiaanse volkse gastro-bistro zo goed scoort. Furbetto staat garant voor toegankelijk en sfeervol tafelen aan een aangename prijs. De cucina povera van chefs Gust Vanderwaeren en Jasper Voet pleziert, zit vol creativiteit, fraîcheur en intensiteit en verrast gedoseerd met een plezierige twist. Zoals in een combinatie van selder, dadel, walnoot en cacioricotta. Groene gekrulde gemelli pasta komt met pesto van boerenkool, zonnebloemzaadjes, pecorino en een tweede saus van aardappel en fontina kaas. Meteen een koksmuts voor deze gepassioneerde chefs!
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed — 18:30-22:00
Wednesday
12:00-14:00 — 18:30-22:00
Thursday
12:00-14:00 — 18:30-22:00
Friday
12:00-14:00 — 18:30-22:00
Saturday
12:00-14:00 — 18:30-22:00
Sunday
Closed
Team
Gust Vanderwaeren
Chef, Owner
Jasper Voet
Chef, Owner
