13.5 / 20

Wingerd

L'avis de Gault&Millau

Accueil et service irréprochables pour ce restaurant qui réussit le pari d’une orientation plus gastronomique depuis quelque temps. Les plats sont préparés et confectionnés à partir de produits essentiellement régionaux et saisonniers. Chicon et chicorée se marient bien avec les coquilles de Dieppe snackées que le chef peaufine avec du vieux fromage, du crumble de cacahuètes et du lard. Le chef n’éprouve aucune difficulté à combiner le filet de veau de rubia gallega avec de la choucroute et une purée de pommes de terre finement épicée. La glace aux noix fraîchement tournée avec une huile douce et légèrement épicée à base de café et de poivre de Selim et un crumble de noix au caramel viennent ponctuer ce repas. Il mérite une augmentation encourageante de sa note.

Adresse

Vispluk 83
2290 Vorselaar

Contact

+32 14 51 50 13
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/Dewingerdvorselaar/
Instagram https://www.instagram.com/restaurant_wingerd/?hl=nl

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  12:00 - 14:00 / 17:30 - 20:00
Jeudi  12:00 - 14:00 / 17:30 - 20:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 17:30 - 20:00
Samedi  / 17:30 - 20:00
Dimanche  12:00 - 14:00 / 17:30 - 20:00
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