Sélectionné par Gault&Millau Selection
13.5 / 20

Viva M'Boma

L'avis de Gault&Millau

Le chef Olivier Vanklemput orchestre des envois qu'on a rarement l'occasion de commander au restaurant. Et pas seulement la cervelle, le foie de veau ou autres abats. Les suggestions saisonnières telles que les croquettes de pis, le pied-de-veau en vinaigrette, la fricassée de langue de sanglier ou les choesels se succèdent aussi à la carte. Dans ce restaurant confortable, on met à l'honneur et on valorise ces pièces moins connues. Une belle reconversion pour cette ancienne boucherie.

Adresse

Rue de Flandre 17
1000 Brussels

Contact

+32 2 512 15 93

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Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Jeudi  12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Vendredi  12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Samedi  12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Dimanche  12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
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