Over het jarenlange vakmanschap van chef Jan Audenaert bestaat geen twijfel. In een hele reeks oogstrelende amuses springt de flan van spitskool met krokante kooltjes en gekonfijte gember eruit. Onze smaakpapillen worden flink geprikkeld met boterzachte kreeft die omhuld wordt door dunne verse pasta, champignons en verse truffel, afgewerkt met geraspte eidooier en gel van ponzu. Origineel en technisch prima in balans gebrachte surf en turf van pladijs en Iberisch presa komt met gepofte tarwe, sojabonen en groene kruiden.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Wednesday
12:00-13:30 — Closed
Thursday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Friday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Saturday
Closed — 19:00-20:30
Sunday
Closed
