Ten Doele


L'avis de Gault&Millau

À quelques encablures du port de plaisance de Blankenberge, voici un restaurant familial apprécié des jeunes et des moins jeunes. Karel Govaert y distille une cuisine généreuse et traditionnelle où des produits bien sélectionnés régalent les papilles. Les grosses cuisses de grenouilles sont servies brûlantes et bien assaisonnées dans une cocotte en fonte avec son couvercle. Succulent, le cabillaud en croûte de moutarde fond sous la dent. Un tartare de tomate fraîche, une excellente purée de pommes de terre et une mousseline du même tubercule complètent l'assiette. La crêpe normande est un parfait modèle de pureté et d'équilibre. Une nouvelle adresse bien agréable sur notre littoral!
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses