Taste

L'avis de Gault&Millau

Cuisine créative et surprenante. Bart Tastenhoye s’y entend pour divertir ses hôtes de diverses manières. Comme avec ce Ferrero Rocher maison très réussi assorti d’un sorbet café au Grand Marnier et d’un flan de kumquats avec crème de cerfeuil tubéreux. Il témoigne aussi de son sens des associations bien pensées dans le registre salé. Comme avec cette association originale de filet de pigeonneau d’Anjou cuit sur carcasse, pain saucisse en pâte filo farci au boudin noir et aux raisins secs marinés dans du Calvados, choux de Bruxelles croquants et jus de veau corsé.

Adresse

Naamsestraat 62
3000 LOUVAIN

Contact

+32 499 27 74 06
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Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mercredi  / 19:00 - 21:30
Jeudi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Vendredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Samedi  / 19:00 - 21:30
Dimanche 

Equipe

  • Bart Tastenhoye,  Chef,  Propriétaire
  • Dorotee Hoste,  Propriétaire
  • Jeroen Schell,  Sommelier

Catégories

Accords mets-vins Droit de bouchon À emporter Menu enfants Climatisé Animaux acceptés Cartes de crédit acceptées Français Belge


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