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TAN

L'avis de Gault&Millau

Une cuisine conceptuelle où les ingrédients sont servis crus ou cuits à basse température – c’est-à-dire en dessous de 100°C. Nous savourons ainsi un tartare de saumon d’Ecosse mariné aux fines herbes et à l’huile d’argan, avec avocat, sauce aux tomates séchées, mesclun et graines germées. En plat principal, une poitrine de pintade confite farcie aux champignons, crème de potiron à l’estragon et vinaigre de cidre, le tout agrémenté de tamari et d’épices orientales.

Adresse

Rue de l’Aqueduc 95
1050 Elsene

Contact

+32 2 537 87 87
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/TanClubCooking
Instagram https://www.instagram.com/tan_livingfood

Horaires

Lundi  10:00 - 16:00
Mardi  10:00 - 16:00
Mercredi  10:00 - 16:00
Jeudi  10:00 - 16:00
Vendredi  10:00 - 16:00
Samedi 
Dimanche 
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