Tafel 10 zit gehuisvest op een erg discrete locatie in molendorp Ruiselede. In het gerenoveerde 19de-eeuwse pand zorgt chef Bert Denoulet vanuit zijn halfopen keuken voor een hartelijke begroeting. Zijn echtgenote staat garant voor een gezellige, huiselijke sfeer en professionele bediening. Maar buiten een fijne ambiance wordt er ook erg lekker gekookt. Salade van fijngesneden komkommer serveert de chef met tartaar van coquille, sorbet van groene appel, radijsjes, toefje mascarpone, gel van citrus en wat zuring waarbij dashi alles verbindt. Secreto van Ibérico is netjes gelakt en overtuigt des te meer met zelfgemaakte kimchi van spitskool en enoki. Na een dessert rond aardbei, basilicum, yoghurt en yuzu wandelen we gelukkig buiten. En het duo mag een tweede koksmuts opzetten.
