15 / 20

't Stoveke

L'avis de Gault&Millau

Daniel Antuni présente des préparations contemporaines soucieuses de la qualité des produits et des temps de cuisson. En entrée, le ceviche de chinchard et son granité de céleri et Granny Smith sont autant de touches acidulées parfaitement équilibrées. Les Saint-Jacques snackées sont servies avec du chicon, une émulsion de persil tubéreux pour la touche d'amertume, du miso salé et un jus rafraîchissant de yuzu. Le râble de lièvre Arlequin montre que le chef connaît ses classiques. Parfaitement cuit, il est associé à une poivrade, une sauce grand veneur, des scorsonères et des pommes de terre dauphine. La carte des vins, essentiellement européenne, comprend quelques références bien connues à des prix plus que corrects.

Adresse

Jetsestraat 52
1853 Strombeek-Bever

Contact

+32 2 267 67 25
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/restaurantstoveke
Instagram https://www.instagram.com/restostoveke

Horaires

Lundi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Samedi  / 19:00 - 20:30
Dimanche  12:00 - 13:30
Publicité

D'autres bonnes adresses

Restaurant 52
13.5 / 20

Restaurant 52

De Villegas de Clercampstraat 52, 1853 Strombeek-Bever

Accès handicapés Animaux acceptés Climatisé Menu enfants Bon plan

Publicité