't Kantientje

Gault&Millau's review

Un restaurant ne fait pas seulement la différence avec un intérieur agréable et soigné. Sa devanture peut elle aussi titiller les sens et montrer à quel point le propriétaire se soucie des attentes de ses hôtes. Le nom peut sembler un peu modeste (la petite cantine), mais ce restaurant vise clairement plus haut. L’ambiance animée à elle seule en est la preuve. Le bal s’ouvre avec un carpaccio tiède de pied de porc rehaussé d’une vinaigrette à la moutarde et se poursuit avec une barbue pochée, mousseline, lavande de mer croustillante et crevettes décortiquées à la main.

Address

Ramskapellestraat 61
8300 Knokke-Heist

Contact

+32 50 60 54 11

Web site

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Opening hours

Monday 
Tuesday 
Wednesday  12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Thursday  12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Friday  12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Saturday  12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Sunday  12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
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Menus

Some other adresses

Tomatous
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Tomatous

Dumortierlaan 83, 8300 Knokke-Heist

Situé sur la Dumortierlaan, voici un joli concept de bistrot contemporain avec terrasse orientée au sud. Le chef Tom Vermeire y propose une carte de saison. En entrée, diverses tapas mais aussi de copieuses salades comme la traditionnelle salade césar. Ravioles al dente fourrées aux asperges, morceaux d’asperges et velouté en entrée. Ensuite, des asperges de saison encore, légèrement poêlées et assorties de jambon de montagne espagnol pour ravir les papilles. La spécialité de la maison est le thon mi-cuit escorté de légumes au wok, nouilles et wasabi.

Tablàvins
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Tablàvins

Zwaluwenlaan 12, 8300 Knokke-Heist

Βέλγικα Γαλλικά

Etablissement où l’accueil est jovial et chaleureux et où les amateurs de vin trouveront leur compte grâce aux connaissances et au savoir-faire du prévenant propriétaire et sommelier Geoffrey Adam, qui propose aussi des demi-verres de vin en dégustation. Plats parfaitement présentés, comme ce risotto onctueux aux ris de veau croustillants rehaussé d’une huile raffinée aux aromates. La betterave rouge aigre-douce confère contraste et relief au foie gras poêlé à la perfection. Au saint-pierre vapeur, le chef associe coques et moules dans un coulis de tomates avec pignons de pin. Pour terminer en beauté, un excellent moelleux au chocolat avec glace vanille.

Si Versailles
Selected by Gault&Millau Selection
13 / 20

Si Versailles

Zeedijk- Zoute 795, 8300 Knokke-Heist

Γαλλικά Θαλασσινά Βέλγικα

Sur la digue, le restaurant de fruits de mer Si Versailles figure, avec sa véranda reconnaissable, parmi les adresses indétrônables du Zoute. La maîtresse des lieux Trui Ponjaert vous réserve un accueil chaleureux dans un intérieur intemporel et soigné où il fait bon se restaurer. Laurent Willemarck signe des plats tels que des goujonnettes sauce tartare, un velouté de langoustines et des sardines à la plancha, roquette et parmesan. Les carnivores trouveront du réconfort dans un tartare de bœuf raffiné.

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