Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

Smaakkamer Lavendel

Gault&Millau review

Intiem en knus ingericht restaurant in hartje Maaseik. Smaakrijke composities op mooi gepresenteerde borden. Dun gesneden Schotse zalm met ansjovismayonaise, asperges, mozzarella, parmaham en zoetzure koolrabi. Ganzenleverterrine met gegrild buikspek, gerookte paling, appel, biet en PX saus.

Address

Markt 31
3680 Maaseik

Contact

+32 89 57 20 71

Web site

Facebook Go to Facebook

Opening hours

Monday 
Tuesday 
Wednesday  / 18:00 - 21:30
Thursday  / 18:00 - 21:30
Friday  / 18:00 - 21:30
Saturday  / 18:00 - 21:30
Sunday  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:30
Publicité

Menus

Some other adresses

Tiffany's by Pascal
Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

Tiffany's by Pascal

Markt 19, 3680 Maaseik

Het bekende restaurant op het marktplein van Maaseik kreeg met Pascal Peters een nieuwe chef-eigenaar die voorheen als souschef in Vivendum werkte. Hij staat solo in de keuken en zorgt voor smaakvolle gerechten. Aangename bereiding van lamsfilet met ratatouille en fregola die hij als een verfijnd brasseriegerecht presenteert.

Ratatouille
Selected by Gault&Millau Selection
14 / 20

Ratatouille

Diestersteenweg 393, 3680 Maaseik

Frans

Een opmerkelijk concept. Bij reservering dient de klant zijn keuze te maken om zoveel mogelijk voedselverspilling tegen te gaan en een vlotte dienst mogelijk te maken. Chef Brecht Musiek waagt zich daarbij aan opvallende bereidingen en bewijst dat hij kan diversifiëren. Zoals tartaar van double-dutch rund met secreto, rode biet en parelcouscous. Gebrande leng en kokkels combineert hij met rode wijnsaus en knapperige bimi. Prima ijs van banaan met brownie en een compositie rond ananas en pinda als slot. De enthousiaste bediening van gastvrouw Saskia Henckens en de huiselijke warmte maken het plaatje compleet.

Kasteel Wurfeld
Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

Kasteel Wurfeld

Kapelweg 60, 3680 Maaseik

Schilderachtig parkdomein in Wurfeld, een deelgemeente van Maaseik. Frisse bereidingen zoals aspergesoep met hesp en bieslook of taartje van gepocheerde zalm met verse room. Zeebaarsfilet met beurre blanc en groenterisotto of steak van lam vergezeld van kruidige ratatouille en aardappelgratin.

Advertisements