Sélectionné par Gault&Millau Selection
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Sarriette

L'avis de Gault&Millau

Le nom du restaurant, Sarriette, fait un clin d'œil au jardin aromatique et potager situé à l'arrière de cette ancienne maison de notaire. Hauts plafonds et moulures décoratives, parquets alternant avec des sols en pierre bleue, escalier en chêne et cheminée en marbre: l'ensemble est grandiose. A l’arrière, une terrasse avec un étang donne à la propriété un cachet supplémentaire. Pieter Caubergs s'inspire de la cuisine française. Le bar cuit sur peau s’accompagne de crème de carotte et d'huile aux herbes. La poitrine de pigeon s’agrémente de fèves des marais, de petits pois et bien sûr, de sarriette.

Adresse

Kerkstraat 20
3990 Peer

Contact

+32 468 42 65 33

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Horaires

Lundi  12:00 - 14:00
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Samedi  / 18:00 - 21:00
Dimanche  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
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