San Daniele


L'avis de Gault&Millau

Le restaurant San Daniele à Bruxelles doit son nom au célèbre et traditionnel jambon de San Daniele, un petit village du nord-est de l'Italie, entre les Alpes et l'Adriatique, d'où est originaire la famille Spinelli propriétaire du restaurant. La carte et le menu dévoilent des plats qui rendent hommage aux traditions de la cuisine italienne. Le chef Franco Spinelli régale ses convives avec un délicieux tartare de thon rouge et foie gras. Une entrée en matière qui fait rimer fraîcheur et saveur. Ensuite, nous avons le choix parmi des plats de pâtes, mais aussi des plats de viande et de poisson, dont le bar en croûte de sel, la spécialité de la maison. San Daniele jouit d’une réputation plus que méritée de longue date. Les plats y sont classiques et parfaitement exécutés. En salle, l'hôte et sommelier Stefano remporte tous les suffrages!
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