Eigenaars Dirk De Paepe en Dominique Termolle hebben samen met de beloftevolle chef Roel Vandekerckhove op korte tijd aan deze gastrobar een eigen gezicht gegeven. Hij zorgt voor klassieke gerechten met een originele uitvoering en volgens het foodsharing principe. Licht in yuzu gemarineerde coquille krijgt een topping van yoghurt, gepekelde komkommer en cracker van zeewier. Noordzeekrab combineert de chef met texturen van avocado, chiliolie en shiso.
Opening hours
Monday
12:00-14:00 — 18:30-20:30
Tuesday
12:00-14:00 — 18:30-20:30
Wednesday
12:00-14:00 — 18:30-20:30
Thursday
12:00-14:00 — 18:30-20:30
Friday
12:00-14:00 — 18:30-20:30
Saturday
Closed
Sunday
Closed
Team
Roel Vandekerckhove
Chef
