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Veranda

L'avis de Gault&Millau

L'un des meilleurs bistros gastronomiques de Belgique occupe un grand espace brut au charme singulier. Davy Schellemans n'attache aucune importance au nappage de table ou à un service stylé, mais mise sur la sincérité et une interprétation très contemporaine de ce que peut être la gastronomie. Chaque soirée passée ici est une réussite et cela ne nous dérange donc pas que le chef ne propose qu'un seul menu. En se laissant guider, on découvre une cuisine pleine de créativité et de combinaisons insolites. On se rappelle notamment des différentes structures de céleri (grillé et à la crème) avec l’entrée de bœuf coupée à la main, des pâtes farcies de coquilles Saint-Jacques et de citronnelle et couteaux au poireau fermenté. Les desserts aussi recèlent bien souvent des surprises, notamment en raison de l'utilisation astucieuce des légumes.

Adresse

Lange Lobroekstraat 34
2000 ANVERS

Contact

+32 3 218 55 95
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/Veranda-503163726479469
Instagram https://www.instagram.com/veranda_antwerp

Horaires

Lundi 
Mardi  / 19:00 - 21:00
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00
Samedi  / 19:00 - 21:00
Dimanche 
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