Pré de Chez nous

L'avis de Gault&Millau

Si sa carte est limitée, Henri Depiesse n’en a pas moins beaucoup à dire. Défenseur de la philosophie du slow food et du principe de la chaîne courte, il utilise ce point de départ pour donner à sa cuisine son caractère et son identité. Pour ce faire, il achète autant que possible ses produits auprès de producteurs locaux et durables. La composition de crevettes au chou-fleur est superbement assaisonnée tandis que le merlu parfaitement cuit qui suit avec sa purée onctueuse de butternut s’entoure de quelques morceaux de potiron frits. Carte des vins réduite mais large choix de vins bio.

Adresse

Rue des Dominicains 19
1000 Brussels

Contact

+32 2 833 37 37
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Instagram https://www.instagram.com/predecheznous

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi  12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi  12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi  12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Samedi  12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche 
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