Postelein

L'avis de Gault&Millau

Dans ce restaurant de poche élégant situé dans le quartier résidentiel de Keerbergen, le chef Yoeri Jansen envoie une cuisine à l’image de l’environnement. Il époustoufle ses clients par ses assiettes empreintes de sérénité et de tranquillité. Il utilise le chicon, spécialité régionale, pour en faire une soupe douce agrémentée de crevettes fraîchement décortiquées. Elégant mariage que celui du foie gras poêlé et du boudin noir, que vient parachever un peu de truffe aromatique. Il ne faut pas grand-chose à l'agneau de Texel aux épices douces pour plaire, si ce n’est une cuisson parfaite. Les haricots et gratin de pommes de terre font le reste.

Adresse

Tremelobaan 136A
3140 Keerbergen

Contact

+32 16 53 86 89
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/Huiskamerrestaurant-Postelein-139583189439/

Horaires

Lundi  / 19:00 - 22:00
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi  12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Samedi  / 19:00 - 22:00
Dimanche  12:00 - 15:00
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