Philippe Meyers

L'avis de Gault&Millau

Philippe et Valérie Meyers s’y entendent pour offrir à leurs clients une expérience culinaire très agréable dans leur établissement décoré avec style. Le service de Valérie Meyers est aussi soigné que la décoration intérieure. Quant au chef, il n’hésite pas à utiliser de nombreux produits nobles dans ses plats. Parallèlement, il envoie des assiettes lisibles dans lesquelles l'ingrédient principal est secondé par des garnitures bien choisies. Il associe un tartare de dorade au fruit de la passion, à l'olive kalamata et au jambon de bellota. Le cappuccino de homard, agrémenté d’une mousse de café, est également typique de l’approche de Philippe Meyers. Pour lui, nul besoin d’expériences inutiles. C’est ainsi qu’il accompagne ce veau parfaitement cuit, tendre et magnifiquement rosé, de petits pois frais, d’un jus de veau et d’un morceau de lard ibérique laqué. Le service efficace et discret ainsi que l'ambiance chaleureuse se complètent à merveille et trouvent leur pendant dans une cuisine exigeante mais pleine d’inspiration.

Adresse

Rue Doyen van Belle 6
1420 BRAINE-L'ALLEUD

Contact

+32 2 384 83 18
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/Restaurant.Philippe.Meyers
Instagram https://www.instagram.com/philippe_meyers/?hl=fr

Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Mercredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Jeudi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Samedi  / 19:00 - 21:00
Dimanche 

Présentation

Nous sommes un restaurant familial, nous servons une cuisine française faite avec des produits de qualités
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