Philippe Fauchet

Adresse

Rue de Warfée 62
4470 Saint-Georges-sur-Meuse

Contact

+32 4 259 59 39

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Equipe


L'avis de Gault&Millau

L’ambiance de cette maison de bouche campagnarde est très épurée, soignée et joliment contemporaine soulignée par un service mêlant, à plaisir, efficacité, sourire et professionnalisme pour un repas particulièrement agréable dans cette recherche continue de saveurs et d’originalités. Après une superbe sélection de mises en bouche combinant découverte et audace, vous pourrez déguster un turbot agrémenté de betteraves, oignons et chou-rave complétés de radis noir et graines de moutarde : un vrai délice ! Quant au canard de Challans, il est sublimé par des shiitakes, noix de cajou et ail noir, le tout minutieusement relevé d’un jus au Xérès et foie gras. Il faut aussi souligner la présence d’une exceptionnelle cave à vins jalousement sélectionnée qui complètera votre satisfaction.
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