Partaasch


L'avis de Gault&Millau

La décoration de ce restaurant installé sur l'ancien carreau de la mine de Waterschei fait référence à ce passé minier. À la carte, le chef Steven Colaers propose surtout des plats à partager, comme l'indique le nom du restaurant dans le dialecte de Genk. Le chef propose une carte très accessible, du burger de bœuf à la sole meunière. La daurade est grillée entière et le vol-au-vent est rehaussé de ris de veau et de crevettes pour la touche de luxe. Citons un large choix de tapas à partager, des tacos aux flammkuches d’Alsace.
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