Chef Quinten Monteyne vormt een sterk duo met de deskundige gastvrouw Sofie Somnel. In deze microbrouwerij, vandaar Mout, in hartje Damme brengen ze een aantrekkelijk viergangenmenu of kies je zelf à la carte enkele bites en gerechtjes om te delen, om nadien een hoofdgerecht te kiezen. Na tartaar van zeebaars, perfect gekorste kroket van Ibérico en gebakken coquilles komt een mooi gebakken stukje dorade met peterseliewortel, venkel en frisse saus met tom yum. Smaakvol Holstein zesrib komt met gebakken cantharellen, roodlof en een Thaise bearnaise. Vergeet zeker de pommes pont neuf niet te bestellen als side dish!
Opening hours
Monday
12:00-13:00 — 18:30-19:30
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-13:00 — 18:30-19:30
Friday
12:00-13:00 — 18:30-19:30
Saturday
12:00-13:00 — 18:30-19:30
Sunday
12:00-13:00 — 18:30-19:30
Team
Quinten Monteyne
Owner
Sofie Somnel
Owner
Awards
-
Great Value Award 2020
