Michel

L'avis de Gault&Millau

Dans un cadre classique et chaleureux au centre de Grand-Bigard, les Van Landeghem père et fils règnent ensemble sur les fourneaux. De ce choc des générations résulte une carte intéressante aux influences tantôt modernes, tantôt classiques. Le goût triomphe dans les deux cas. Les deux chefs présentent des plats à la carte qui mettent l'eau à la bouche, ainsi qu'un menu un peu plus créatif pour les gastronomes audacieux. A la carte, épinglons le délicieux turbot cuit au four, servi avec de la mousseline ou de la dijonnaise. Plus moderne mais tout aussi savoureuse, cette préparation, proposée au menu, de thon et crabe de la mer du Nord avec du quinoa, des haricots verts et de la tomate Zebra. La crêpe normande aux pommes flambées jouit également d'une belle réputation - à juste titre.

Adresse

Alfons Gossetlaan 31
1702 GRAND-BIGARD

Contact

+32 2 466 65 91

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Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Dimanche 
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