Marcel

L'avis de Gault&Millau

Dans cette ancienne église de marins anglicans, le décor de bistro parisien crée une ambiance sympathique. Une carte des vins exceptionnelle et internationalement reconnue vient compléter la cuisine de brasserie raffinée du chef Patrick Vanheire. Son plat signature est un saumon écossais subtilement fumé de manière traditionnelle, provenant de son propre atelier. L'anguille de Spakenburg apparaît sur une assiette soignée en deux déclinaisons: en version noble et en mousse, escortée de betterave, raifort et Granny Smith. Le filet ibérique est accompagné d'une belle sauce brillante, chicon de pleine terre caramélisé, boudin noir, lentilles et pommes à la boulangère.

Adresse

Van Schoonbekeplein 13
2000 ANVERS

Contact

+32 3 336 33 02
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/restaurantmarcelantwerpen/
Instagram https://www.instagram.com/restaurant_marcel/

Horaires

Lundi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Mardi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Samedi  / 18:00 - 22:00
Dimanche  12:00 - 17:00 / 17:00 - 21:00

Equipe

  • Patrick Verheire,  Chef
  • Jon Stalmans,  Sommelier
  • Nikita Verboven,  Responsable
  • Christophe De Koninckx ,  Chef

Catégories

Climatisé Accès handicapés Cartes de crédit acceptées Accords mets-vins À emporter À midi Classique Bistro/Brasserie Cave exceptionnelle Coup de coeur Français

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