Lof


L'avis de Gault&Millau

Dans ce majestueux hôtel, joliment aménagé, situé en plein centre de Gand, le chef Hannes Vandebotermet envoie une cuisine franco-belge classique. Cuisson correcte pour ce turbotin servi avec une sauce beurre rouge et des frites. Le bœuf de Freygaard est servi avec de la béarnaise et un os à moelle, le tout parsemé de persil et d'oignon.
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