Chef Kevin Janssens serveert een klassieke seizoenskeuken in het trappistendorp Westmalle. Naast zijn menukaart komt hij aan iedere tafel nog een degustatiemenu voorstellen. De chef houdt duidelijk van persoonlijk contact met zijn gasten. Uit de keuken komen borden die opgebouwd zijn met vele smaakcomponenten. Tartaar van tonijn combineert hij met rammenas, groene tuinkruiden, asperges, gele biet, avocado en een sorbet van rucola. Strak klassiek serveert hij fazant en fine champagnesaus met witloof, spruitjes en kroketten.
Opening hours
Monday
12:00-14:00 — 19:00-20:30
Tuesday
12:00-14:00 — 19:00-20:30
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-20:30
Friday
12:00-14:00 — 19:00-20:30
Saturday
Closed — 19:00-20:30
Sunday
Closed
