Lewis

L'avis de Gault&Millau

En collaboration avec un architecte d'intérieur, ce qui était jadis un hôtel de rencontre a été transformé en restaurant rock ‘n roll. Le néon rouge est un clin d'œil au passé et apporte une note romantique. Le chef Thomas Snijders a un don pour les saveurs simples mais précisément définies. Il le montre avec son répertoire varié et simple qui donne du peps à sa cuisine et rend le repas passionnant. Il combine de manière surprenante un radicchio cru escorté d'une sauce aigre-douce de mûres avec un turbot parfaitement cuit pour en faire un ensemble homogène Quant à son ‘tompussy’ de banane, il est accueilli dans un silence religieux!

Adresse

Schildersstraat 25
2000 ANVERS

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Horaires

Lundi 
Mardi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Mercredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Jeudi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Samedi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Dimanche 
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