Le Pilori

Accès handicapés WiFi Terrasse Animaux acceptés Cave exceptionnelle Coup de coeur Bon plan À midi

Adresse

Rue du Pilori 10
7191 Ecaussinnes-Lalaing

Contact

+32 67 44 23 18

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L'avis de Gault&Millau

Avec l'une des cartes des vins des plus captivante du pays, Le Pilori reste une table incontournable pour les fins gourmets et les œnologues avertis. Désireux de créer un repaire gastronomique de copains et d’amis, le maître d'hôtel et sommelier Marc Leveau et le chef Michel Van Cauwelaert ont ouvert ce restaurant en 1993, à une adresse qui abritait jadis un café et un club de jazz populaires. Dans l'assiette, les plats se distinguent par leur caractère accessible et leurs saveurs exceptionnellement raffinées. Le carpaccio de veau, anguille fumée et câpres est riche et varié. Un généreux morceau de dos de cabillaud nacré s’entoure d’une agréable suite iodée avec des huîtres et du shiso. De l'artichaut et des oignons tendres accompagnent une généreuse portion de ris de veau poêlés à la perfection. Laissez-vous surprendre par la sélection de vins de Marc Leveau, qui rehausse chaque plat d’accords saisissants.
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