SELSation

13,520

De keuken van SELSation is bij momenten al even verrassend als de locatie in een doodlopende straat in een woonwijk. We komen zelfs langs de keuken binnen om in het aansluitende restaurantgedeelte plaats te nemen. Het woonkamergehalte van het restaurant van Wouter Sels en gastvrouw Sandra Van de Straete is dan ook bijzonder groot. Sels serveert slechts één menu. Vooraf diverse koude en warme hapjes met onder meer brioche, gerookte paling en gel van dashi. Verse krab en garnaal combineert hij met structuren van butternutpompoen en goma dressing tot een fris harmonieus geheel.