La Table de Demain & Demain à Main

L'avis de Gault&Millau

Cette cantine urbaine contemporaine créée par Guillaume Gersdorff sous le nouveau centre culturel Delta propose, dans une grande cohérence, deux concepts en un. Le comptoir où l’on partage ou emporte des 'wecks' salés et sucrés comme des pains briochés plutôt gourmands. La table où le menu plus improvisé change régulièrement. Nous y avons apprécié une assiette de bulots revisitée où l’acidité de la pomme offre un beau contraste avec l’iode du coquillage. Pour suivre, la pêche du jour, en l’occurrence un cabillaud aux tagliatelles et carottes du potager. Subtil dessert composé d’un espuma de mascarpone garni d’une délicate glace à l’estragon. Une adresse bien dans l’air du temps.

Adresse

Rue des Bouchers 19
5000 Namur

Contact

+32 81 44 44 49
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Horaires

Lundi 
Mardi  10:00 - 01:00
Mercredi  10:00 - 01:00
Jeudi  10:00 - 01:00
Vendredi  10:00 - 01:00
Samedi  10:00 - 01:00
Dimanche 
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