La Feuille d'Or

L'avis de Gault&Millau

Passer une soirée agréable à table sans se soucier de rentrer, telle est la possibilité offerte par l’hôtel-boutique La Feuille d'Or et son restaurant éponyme grâce au chef Jan Martens et à l'hôtesse Cindy Nijs. Ensemble, ils garantissent une cuisine au goût pur et un service personnalisé et attentif. La chair douce, salée et délicate du tourteau est subtilement combinée au goût de noisette du sésame et aux accents frais de la pomme aigrelette, du chou-rave croquant et de la livèche saline. L'épaisse plie - parfaitement cuite - s’accompagne de notes aromatiques de vadouvan, tandis que des crevettes grises de la mer du Nord fraîchement décortiquées rehaussent encore les saveurs naturelles. Les fraises, la rhubarbe et la meringue croquante forment souvent une combinaison réussie qui est encore renforcée ici par l'estragon.

Adresse

Hoeveweg 145
3650 Dilsen-Stokkem

Contact

+32 89 65 97 12
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/3650lafeuilledor
Instagram https://www.instagram.com/hostellerie_lafeuilledor

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  / 18:30 - 21:00
Jeudi  / 18:30 - 21:00
Vendredi  / 18:30 - 21:00
Samedi  / 18:30 - 21:00
Dimanche  12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:00
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