Sélectionné par Gault&Millau Selection
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L'Olivier des sens

L'avis de Gault&Millau

Ici, le chef Manuel Béjar, originaire de Narbonne, célèbre la cuisine du Sud de la France. Non seulement par la palette de saveurs typiques qu’il affectionne particulièrement, mais aussi par les fruits de mer qu’il aime travailler. Il en résulte des plats riches en crustacés, diverses préparations chaudes et deux paellas d'inspiration marine. Des saveurs méditerranéennes que l’on retrouve tout autant dans les plats carnés. A l’instar de cet agneau aux belles saveurs ou cette côtelette de porc ibérique qu’un jus parfumé à la fleur de thym vient saucer.

Adresse

Avenue Laboulle 18
4130 Tilff

Contact

+32 4 227 68 00

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Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  / 18:00 - 22:00
Jeudi  / 18:00 - 22:00
Vendredi  12:00 - 15:00 / 18:30 - 22:00
Samedi  / 18:00 - 22:00
Dimanche  12:00 - 15:00 / 18:30 - 22:00
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