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L'Air des Sens

L'avis de Gault&Millau

Anna Kempeneers, historienne, et David Schulz, philosophe-psychologue et ancien musicien, vous invitent à vivre une expérience culinaire hors du commun dans leur petit restaurant intimiste. Le chef Schulz est un autodidacte qui explore les associations de saveurs à sa manière. L'hôtesse Kempeneers propose des vins intéressants en accord avec ses créations. Ici, les menus dégustation alignent parfois jusqu'à 13 petits plats, ce qui laisse le soin au chef d'accompagner de beaux produits sobrement avec un minimum de garnitures. Il se contente par exemple d’entourer un morceau de pigeon de panais et d’un peu de jus et un tartare de veau de fenouil et d’estragon. N’ayez crainte si vous voyez l’accord chocolat-betterave à la carte des desserts: bienvenue dans le monde merveilleux du chef!

Adresse

Vincent Betsstraat 12
3440 Zoutleeuw

Contact

+32 11 59 23 31
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/Lair-des-Sens-132796533444012/
Instagram https://www.instagram.com/lairdessens

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 13:15 / 18:30 - 21:15
Vendredi  12:00 - 13:15 / 18:30 - 21:15
Samedi  / 18:30 - 21:15
Dimanche  12:00 - 13:15
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