Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

Kasteel Wurfeld

Gault&Millau review

Schilderachtig parkdomein in Wurfeld, een deelgemeente van Maaseik. Frisse bereidingen zoals aspergesoep met hesp en bieslook of taartje van gepocheerde zalm met verse room. Zeebaarsfilet met beurre blanc en groenterisotto of steak van lam vergezeld van kruidige ratatouille en aardappelgratin.

Address

Kapelweg 60
3680 Maaseik

Contact

+32 89 56 81 36

Web site

Facebook Go to Facebook

Instagram Go to Instagram

Opening hours

Monday  / 18:30 - 21:00
Tuesday  / 18:30 - 21:00
Wednesday  / 18:30 - 21:00
Thursday  / 18:30 - 21:00
Friday  12:00 - 14:30 / 18:30 - 21:00
Saturday  12:00 - 14:30 / 18:30 - 21:00
Sunday  12:00 - 14:30 / 14:30 - 21:00
Publicité

Some other adresses

Smaakkamer Lavendel
Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

Smaakkamer Lavendel

Markt 31, 3680 Maaseik

Intiem en knus ingericht restaurant in hartje Maaseik. Smaakrijke composities op mooi gepresenteerde borden. Dun gesneden Schotse zalm met ansjovismayonaise, asperges, mozzarella, parmaham en zoetzure koolrabi. Ganzenleverterrine met gegrild buikspek, gerookte paling, appel, biet en PX saus.

Ratatouille
Selected by Gault&Millau Selection
14 / 20

Ratatouille

Diestersteenweg 393, 3680 Maaseik

Frans

Een opmerkelijk concept. Bij reservering dient de klant zijn keuze te maken om zoveel mogelijk voedselverspilling tegen te gaan en een vlotte dienst mogelijk te maken. Chef Brecht Musiek waagt zich daarbij aan opvallende bereidingen en bewijst dat hij kan diversifiëren. Zoals tartaar van double-dutch rund met secreto, rode biet en parelcouscous. Gebrande leng en kokkels combineert hij met rode wijnsaus en knapperige bimi. Prima ijs van banaan met brownie en een compositie rond ananas en pinda als slot. De enthousiaste bediening van gastvrouw Saskia Henckens en de huiselijke warmte maken het plaatje compleet.

De Loteling
Selected by Gault&Millau Selection
13 / 20

De Loteling

Willibrordusweg 5, 3680 Maaseik

Frans Belgisch

In het pittoreske Maasdorpje Aldeneik ontvangen Marijke en Rudi Reinders hun gasten in huiselijke sfeer. We genieten van filet van zeer verse tongschar met courgetteslierten in een eenvoudige, romige saus. Vervolgens filet van fazant, juist rosé gebakken met winterse garnituur van witloof, gedroogde pastinaak, compote van vijgen en aangename aardappelmousseline. Krokant notentaartje met peren, nougatijs en Zwitserse room als passend nagerecht voor het najaar. Op de wijnkaart het volledige aanbod van lokale producent Henckens van Wijndomein Aldeneyck.

Advertisements