Het Moment

Gault&Millau review

Een monumentaal nieuw pand opgetrokken in Vlaamse hoevestijl met terras vormt het aparte decor voor de keuken van Nicolas Hauman en voor het zorgzaam onthaal van gastvrouw Chana Neve. Hij kiest voor zowel klassieke combinaties zoals zeebaars in zoutkorst met mosseljus, tomaat en kokkels als voor minder evidente associaties van topproducten. Zoals bijvoorbeeld gebrande langoustines met varkenswang, spitskool en rammenas. Op weekdagen lokt een verzorgde driegangenlunch kritische fijnproevers met weinig tijd.

Address

Parklaan 46
9140 Temse

Contact

+32 3 711 07 72

Web site

Facebook Go to Facebook

Instagram Go to Instagram

Opening hours

Monday 
Tuesday  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Wednesday  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Thursday  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Friday  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Saturday  / 19:00 - 21:00
Sunday  12:00 - 14:00
Publicité

Menus

Some other adresses

Wilford T
Selected by Gault&Millau Selection
14 / 20

Wilford T

Wilfordkaai 10, 9140 Temse

Modern

Tafelen tussen kunst aan de Schelde. En niet in wereldstad Antwerpen maar wel in Temse. Daarvoor tekent chef Tom Vermeiren in een restaurant met het hybride karakter van galerij en kunstatelier. De open keuken laat er echter geen twijfel over bestaan waar het hier echt om draait. Smaak in het bord proeven we concreet in een pot-au-feu van Oosterscheldekreeft die zowel overtuigt door presentatie als door diepe geschakeerd gerecht. Vooraf smeuïge burrata zoals het hoort met aangename bereiding van rode biet en radijs.

Bar Coupé
Selected by Gault&Millau Selection

Bar Coupé

Wilfordkaai 38, 9140 Temse

Belgisch

Advertisements