Elckerlijc

L'avis de Gault&Millau

Peter De Clercq chouchoute les carnivores avec un vaste choix de races de bœuf qu'il fait soigneusement maturer et prépare au barbecue. Ancien champion du monde de barbecue et chef à la télé, l'homme y connaît un rayon. L'agneau, le porc, le poisson et les crustacés ont aussi droit à un passage sur les braises. En entrée, le demi-homard exhale des arômes d'herbes fumées, il est servi avec un beurre maître d'hôtel. L'une des spécialités de la maison, la Freyaard chocolat, une race de bétail finlandaise notamment élevée à l'herbe et au chocolat, se suffit presque à elle-même tant la chair est tendre et finement veinée. Néanmoins de beaux légumes grillés du potager maison l’accompagne.

Adresse

Kraailokerkweg 17
9990 Maldegem

Contact

+32 50 71 52 63

Site web

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Horaires

Lundi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Samedi  12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
Dimanche  12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
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