Ardelle

1220

Dit charmant restaurant in hartje Rochefort verdient het om ontdekt te worden. Virginie en Martijn brengen er een bistronomische keuken met de nadruk op kwaliteitsingrediënten en pure smaken. Enkele bouchot mosselen met chorizo en in de oven gebakken zalm met luchtige bearnaise en rösti getuigen van culinair raffinement. Bij mooi weer wacht er een fraai en ontzettend gezellig terras, inclusief knetterende barbecues. Weetje: Ardelle is een Latijnse meisjesnaam die warmte en hartelijkheid betekent, helemaal passend bij deze zaak.