De Kelle

L'avis de Gault&Millau

Le chef Thierry Cornelis a donné à ce restaurant un caractère unique auquel il tient en bon gardien d'une cuisine citoyenne sincère et goûteuse. Ce qu'il avait enseigné à des centaines de jeunes étudiants pleins d’entrain, il l'a mis en pratique personnellement, parfaitement et avec enthousiasme. Le dogme des cuissons parfaites, des sauces équilibrées et des garnitures simples mais authentiques se perpétue. Nous dégustons une croquette de poisson croquante et crémeuse, suivie d'un baby homard juste saisi pour mettre en valeur toute sa tendreté. Les langoustines bénéficient du même traitement et s’accompagnent d’un artichaut à la cuisson tout aussi minutieuse et d’une émulsion de beurre blanc.

Adresse

Zeelaan 265
8670 Coxyde

Contact

+32 58 51 18 55
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/restaurantdekelle
Instagram https://www.instagram.com/dekelle

Horaires

Lundi  12:00 - 14:00
Mardi 
Mercredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Jeudi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Samedi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Dimanche  12:00 - 14:00
Publicité

A la carte

Entrées

Formules

D'autres bonnes adresses

Publicité