Cucina di Gio

ゴ・エ・ミヨのレビュー

Avec son vaste assortiment de pâtes faites maison, Cucina di Gio affiche d'entrée de jeu ses ambitions. L'hommage rendu aux pâtes bien préparées comme les "Bigoli Cacio & Pepe" mérite tous les éloges. Ce plat original illustre la volonté de mettre en valeur, ici, chez nous, des plats moins connus de la gastronomie italienne. L'osso buco bien réalisé, risotto au safran et gremolata préparée minute surprend. Un "zabaglione al marsala" bien monté est accompagné d'une boule de glace au mascarpone, une preuve emblématique de la générosité de cette cuisine.

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Weg naar Zwartberg 137
3530 Houthalen-Helchteren

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+32 89 84 21 06

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Opening hours

Monday  12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00
Tuesday  12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00
Wednesday 
Thursday  12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00
Friday  12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00
Saturday  / 17:30 - 22:00
Sunday  12:00 - 14:30 / 17:30 - 22:00
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Innesto
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Innesto

Grote Baan 9, 3530 Houthalen-Helchteren

Le chef Koen Verjans est actif depuis dix ans maintenant et son restaurant Innesto est au sommet de la gastronomie limbourgeoise. Ses créations contemporaines sont construites autour de produits reconnaissables et sont escortées de garnitures sans trop de chichis. Le chef s’y entend également à réaliser de belles sauces qui apportent cohérence et profondeur à ses plats. Si le visuel joue un rôle important, c’est heureusement toujours le goût qui prime. Un duo garant de festin culinaire. Et cela commence dès les mises en bouche: la tartelette de crabe de la mer du Nord à l’écume de sauce XO et les nouilles thaïlandaises aux cacahuètes salées et aux chips croustillantes de peau de poulet donnent le ton dès le début. Au menu, les meilleurs produits sont à la fête: huître Gillardeau, langoustine, crabe royal, caviar,... Il ne reste qu’à savourer!

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