Classico La Brasserie

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Adresse

Rue Américaine 124
1050 Ixelles (Brussels)

Contact

+32 2 537 90 39

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L'avis de Gault&Millau

Un personnel jeune et enthousiaste, connaissant le métier et les détours de la carte, vous accueille dans cette jolie brasserie, chic et de bon goût, pour un repas aux saveurs du sud. On trouve dans le tartare de saumon, escorté de crème au raifort, la volonté de faire les choses correctement en combinant des ingrédients bien associés. Le poulpe confit est accompagné de piperade dans un mélange très réussi. On ressent l’impression générale d’une cuisine du moment, axée sur des beaux produits. Cela mérite bien un demi-point supplémentaire.
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