Brinz'l

L'avis de Gault&Millau

Le nom particulier de ce restaurant est un diminutif de ‘brinzelle’, qui signifie aubergine en créole mauricien. La cheffe Laure Genonceaux met en scène de nombreux autres produits pour illustrer ses racines mauriciennes, comme le rhum de l'île de l'océan Indien. Grâce à son expérience professionnelle acquise chez Bon Bon, Laure Genonceaux connaît les subtilités de la cuisine française. Une caille s’entoure ainsi de spaghettis de courgettes, d’un espuma au comté et de girolles travaillées en pickles. Le Paris-Brest et sa glace au caramel beurre salé jouit lui aussi d'une belle réputation.

Adresse

Rue des Carmélites 93
1180 Uccle

Contact

+32 2 218 23 32
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/Restaurant-Brinzl-993258507401458
Instagram https://www.instagram.com/restaurantbrinzl

Horaires

Lundi 
Mardi  / 19:00 - 21:30
Mercredi  / 19:00 - 21:30
Jeudi  / 19:00 - 21:30
Vendredi  / 19:00 - 21:30
Samedi  / 19:00 - 21:30
Dimanche 
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

Racine Carrée
12 / 20

Racine Carrée

Chaussée de Waterloo 1127, 1180 Uccle

Belge Méditerranéen Affaires Bon plan

Publicité