Keukenhof

Gault&Millau review

Eigentijds ogende brasserie in Oostduinkerke als geesteskind van wijnbouwer Luc Thienpont. Op de kaart traditioneel lekkers zoals chateaubriand van Limousin met bearnaise, frieten en sla naast gedurfd creatief werk onder de vorm van kroketten van garnaal en secreto als surf & turf combinatie.

Address

Koksijdesteenweg 72
8670 Koksijde

Contact

+32 498 11 78 78

Web site

Facebook Go to Facebook

Instagram Go to Instagram

Opening hours

Monday 
Tuesday 
Wednesday  / 18:00 - 21:30
Thursday  12:00 - 14:30 / 18:00 - 21:30
Friday  12:00 - 14:30 / 18:00 - 21:30
Saturday  12:00 - 14:30 / 18:00 - 21:30
Sunday  12:00 - 14:30 / 18:00 - 21:30

Team

  • Mark Timmermans,  Manager
  • Luc Thienpont,  Proprietor
  • Andreas Thelander,  Chef
  • Mathijs Hillewaere,  Pastry Chef
  • Elsje Putteman- Thienpont,  Proprietor

Catégories

Afterwork Romantisch Met familie Tuin With a view Credit cards accepted Private Parking Wine pairing Wi-Fi Kindermenu Bistro/Brasserie Terras

Show the map

Publicité

A la carte

Starters

Menus

Some other adresses

Sea Horse
Selected by Gault&Millau Selection
13 / 20

Sea Horse

Zeelaan 254, 8670 Koksijde

Vis Frans Seafood

Recent gerenoveerd en voorzien van een eigentijds interieur wordt dit restaurant, dat deel uitmaakt van een hotel, al bijna 35 jaar uitgebaat door de familie Van Loven. De keuken is Frans klassiek en laat zich zachtjes door internationale ideeën beïnvloeden. Als hapje proeven we van uitstekende tonijn met nori en fijne dashi. Daarna perfect in de oven en met tijm gegaarde kreeft. Om vervolgens te genieten van gebakken tarbot met een paar coquilles, witloof en schorseneren. Traditionele nougat glacé, pittig opgewerkt met citrusvruchten als finale. Alles technisch correct uitgevoerd. De koksmuts is dan ook verdiend.

Oh-restaurant
Selected by Gault&Millau Selection
13.5 / 20

Oh-restaurant

Koninklijke Baan 289, 8670 Koksijde

Frans Belgisch

Een gastrobar met tapas, cocktails en craft beers vlakbij de branding van de Noordzee. Wat uit het water komt, speelt dan ook een voorname rol bij NorthSeaChef Ivan Puystiens. Het tere vlees van noordzeekrab laat hij met venkel en vadouvan fijn harmoniëren bij spartelverse rode poon. Europese kreeft verwerkt hij zowel in de oven als op een open ravioli met schelvis, spinazie, tomaat en dugléré saus. Gastvrouw Joëlle Raes zorgt voor joviaal onthaal en prima service.

Nils
Selected by Gault&Millau Selection
13 / 20

Nils

Koninklijke Baan 62, 8670 Koksijde

Belgisch Europees

Deze bistro genoemd naar chef Nils Van Dievoet bevindt zich op de benedenverdieping van Hotel Carnac in Koksijde-Bad. Echtgenote Sofie Demuynck neemt de honneurs waar en zorgt voor een aangename bediening en prettige vakantiesfeer. Ze zet daarmee het werk van haar ouders verder die dit hotel midden jaren tachtig op de kaart hebben gezet. Haar man laat nobele producten breed hun eigen verhaal vertellen. Drie bereidingen van Bretoense kreeft of twee creaties rond ganzenlever met kers en rode biet telkens als één gang geserveerd, zijn daarvan het bewijs.

Advertisements