Bistro Zutt

L'avis de Gault&Millau

Nouveau venu l’an dernier, le chef Willem Daems nous avait déjà fait forte impression. Il est toujours agréable de voir se confirmer et progresser un talent, et donc de le récompenser par une augmentation. Ses plats sont de belle fraîcheur et délicatement parfumés à l’instar du bar qu’il assortit de lanières de chou-rave croquantes et de purée d'avocat, qu’il garnit de pépins de grenade pour leur note sucrée. Le rouget barbet est cuit sur peau avec des épices et s’accompagne de salicornes croquantes et de laitue de mer, dont des graines de potiron grillées pour l’agréable mâche. Et voici donc la deuxième toque!

Adresse

Grote Markt 53
3800 SAINT-TROND

Contact

+32 11 91 71 31
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Instagram https://www.instagram.com/bistrozutt

Horaires

Lundi 
Mardi  11:30 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Mercredi  11:30 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Jeudi  11:30 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Vendredi  11:30 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Samedi  / 18:00 - 21:30
Dimanche 

Equipe

  • Willem Daems,  Chef
  • Onkelinx evelien,  Propriétaire

Catégories

Accès handicapés Droit de bouchon Menu enfants Cartes de crédit acceptées Climatisé À midi Coup de coeur

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