Selected by Gault&Millau Selection
13 / 20

Bistro Rombaux

Gault&Millau review

Chef Pieter-Jan Rombaux en gastvrouw Tineke Blanckaert verdelen het werk onder hun tweetjes. Hun kaart is beperkt maar gevarieerd. De gerechten scoren in creativiteit en smaak. Zo wordt een mooi gekruide rundstartaar begeleid met aubergine, Parmezaanse kaas en rucola en krijgt een correct gebakken onglet een garnituur van kikkererwt en bulgur, op smaak gebracht met vadouvan. Ook met vis weet hij van wanten zoals met een fijne waterzooi van Noordzeevis of kreeft met kruidenboter, zeekraal en kerstomaat.

Address

Moerkerkse Steenweg 139
8310 Brugge (Sint-Kruis)

Contact

+32 50 73 79 49

Web site

Facebook Go to Facebook

Instagram Go to Instagram

Opening hours

Monday  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Tuesday  12:00 - 14:00
Wednesday 
Thursday  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Friday  12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Saturday  / 19:00 - 21:00
Sunday  12:00 - 14:00
Publicité

Menus

Advertisements