Bistro Vin d'Où

14,520

Wat verscholen in een fraaie woonwijk in Oud-Berchem is Bistro Vin d’Où een aantrekkelijk aanmeerpunt voor verfijnd tafelen. Daarvoor kunnen we terecht in een klassiek gestileerd warm ingericht interieur of op het terras in een verrassende rustige stadstuin. Chef Tom Fluit kookt ambachtelijk geïnspireerd op basis van streng geselecteerde producten veelal van biologische of duurzame oorsprong. Voorgerecht is pittige boudin noir uit eigen atelier met rinse en frisse salade van cox appel. Vol-au-vent met vlees van Bressekapoen werkt hij vorstelijk af met wintertruffel. Daarbij biedt hij een ruime keuze aan wijnen waaronder een bijzondere selectie aan champagnes.