In een gemoedelijke sfeer komen de toegankelijke gerechten van chef Tomek Mroszczak helemaal tot hun recht. Hij kiest resoluut voor een kleine kaart met seizoensgebonden gerechtjes. Makreel is lichtjes gebrand en serveert de chef met rabarber en bouillon van shiso. Perfect gegaarde kabeljauw komt met beurre blanc van garnaal, daikonsalade en gegrilde Romeinse sla. Als slot granité van Campari, aardbeien en crème van sinaasappel. Lieven Cobbaut neemt de gemoedelijke bediening op zich en zorgt ervoor dat niemand iets tekort komt.