Table d’Amis

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L'avis des gastronautes

5.0 / 5
59JJR
posté le 24/02/2018 5.0 / 5

Véritable sans faute, notre récent dîner chez Sofie et Matthieu Beudaert nous a enchantés de bout en bout. A peine le seuil de l’élégante bâtisse du 19ème franchi, la maîtresse de maison vous accueille fort courtoisement ; puis, elle vous accompagne avec son équipe complice tout en finesse et attention jusqu’au terme d’une délicieuse aventure culinaire, notamment en sa qualité de sommelière avisée œuvrant en parfaite osmose avec le chef / son mari. Celui- ci en cuisine excelle dans la mise en valeur de ses plats, magnifiant ce soir-là tour à tour la saint-jacques, le skrei, le bœuf wagyu (et même le yogourt) grâce à des compositions aussi équilibrées que subtiles. Le décor (moderne et épuré) ainsi que l’ambiance (paisible et harmonieuse) sont au diapason. Assurément une table d’amis franchement séduisante et diablement attachante.

Table d’Amis