Steendam 66

Le petit restaurant de Bernard 'Bolle' Baudewijns n’est pas sans rappeler une authentique brasserie parisienne. L'ambiance et les plats fleurent bon la nostalgie. La carte est peuplée d’appellations familières et de produits de qualité, du homard grillé au rosbif béarnaise. Nous avons dégusté un délicieux mélange de crabe royal, beurre blanc et cresson, avant de savourer un riche cassoulet au confit de canard. Pour conclure, une belle darne de turbot escortée d’un stoemp au poireau et sa sauce mousseline fraîchement battue.